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Es el chile rojo de nuevo después de deshidratación seca y después procesa pimienta productos. Su característica es conveniente para el almacenamiento a largo plazo, pero no lo hizo sellar o alta humedad de secado chiles fácil de moho. Chile seco de comer principalmente como condimento alimenticio. Su principal para los productos manufacturados es siete polvo de sabor.
Shichimi es un tipo de aromatizador de Japón que utiliza pimienta como material principal, de pimienta y otras especias diferentes seis.
Es uno de los materiales principales de hacer kimchi y salsa de Chile. Fuerte fragancia, tienen características de salud de medicina tradicional China.